斯坦福大学Katrinka Reinhart博士在我所做关于“偃师商城的陶器定量分析研究”的报告

    2013年3月12日来自斯坦福大学的Katrinka Reinhart博士为我们带来了一场关于偃师商城的陶器定量分析研究的报告。所内部分研究员、学生参加了报告会，会议由翟少东博士主持。

 

    为了探讨精英族（王公）与较低层人民在饮食习惯上的差异，Katrinka Reinhart博士对偃师商城宫中礼制仪式中所用的陶器与当地较低层区域（IV 区）所用的陶器做了比较。她用到的陶器是偃师二期的（大约1500年－1400年公元前）。她做的陶器定量分析有三部分。

 

 

    （一）陶器的类型。陶片（口片）分开了，她数了很多不同的种和测度Minimum Number of Individuals (MNI) 。从柱型图看得出来宫城 和 IV 区是不一样的。用统计看宫城和IV 区的陶器同样是不一样的。用卡方来看它们也是不一样的：p-value很小。用contingency table analysis 和 binomial  probabilities做 “ 重要的陶器种类”（宫城和IV 区），宫城的“重要的陶器种类”有：  圜底深腹罐，大口罐，高领瓮，矮领瓮，深腹盆，甑，直腹盆，浅腹盆，敛口盆（九种）。IV 区的“重要的陶器种类”是：甗，折沿鬲，卷沿鬲，圜底深腹罐，小钵（五种）。宫城的重要的陶器有比较多的种类，有做饭，起火的，储存食物。反观IV 区的陶器种类则比较少，多是做饭的。

    （二）陶器的大小。量陶片口径。口径是陶器的大小差不多。做统计比例宫城，IV 区的  （significance  tests：Welch  t-test,  Wicoxon Rank Sum test, Kernel  Density Estimate (KDE)）。用KDE型图比较口径数据集（宫城比IV 区）比较多的比较大的陶器种类是宫城的。有个比较大的陶器种类是IV 区的，可是分别不大。反之宫城的陶器和IV区的陶器相比较差异较大。比方说，这个大口尊。宫城的大口尊的口径的平均数是47厘米。IV 区的大口尊的口径的平均数是33.2 厘米。宫城差异比较大的陶器种类：盆，大口罐，圜底深腹罐，瓮，大口尊。 IV区差异比较大的陶器种类：平底深腹罐，折沿鬲，卷沿鬲（比较小的差异，2-3厘米）。一样的大小的陶器：器盖，豆，折沿捏口罐，卷沿捏口罐，甑。

 

 

    （三）陶器的包含物。看陶器的包含物的变量：硬度，实力（陶片的大小），颜色，包含的大小，包含的种类。宫城陶器比较硬，陶片比较大）。因此宫城的陶器烧成温度比较高。宫城的陶器有比较多的颜色。这是可能结果陶窑氧化环境的实验。进一步的研究：为了确定是什么人在罐里做的饭，她对陶器的脂质残留做了分析。然而，脂质退化得太严重。所以她最近开始对古代的淀粉残留做分析。她已经找了来自伊洛河流域遗址（包括偃师商城遗址）的陶器内古老的淀粉。她看了刻槽盆，找到了几个淀粉粒，包括小米和山药。

 

    会上学者们与Katrinka Reinhart博士热烈讨论，互相交流。

（本文系Katrinka Reinhart 报告摘要）